Cagole
De Mi caja de notas
Cet article est une ébauche concernant la bière et Marseille.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Sarl Midi et Demi | |
| |
| Création | 2003 |
|---|---|
| Siège social | Marseille France
|
| Activité | Brasserie |
| Produits | Bière la Cagole |
| Site web | www.lacagole.com |
modifier - modifier le code - voir Wikidata  | |
La Cagole est une marque déposée de bière française créée en 2003 à Marseille par Yves Darnaud. Cette bière est commercialisée par la SARL Midi et Demi.
Son nom fait référence au terme régional provençal « cagole », qui désigne de manière familière et péjorative une femme qui se fait remarquer par son attitude peu discrète (langage, tenue vestimentaire affriolante, etc.)[1].
Bières
La Cagole est une bière blonde pils qui se veut, selon son créateur Yves Darnaud, « très peu amère [et] légère », avec « un léger arôme de miel »[2]. Elle est annoncée faiblement alcoolisée (4,7°). Elle est produite en bouteilles de 33cl et 75cl, ainsi qu'en canettes (métal) de 50cl, à 5,5°.
Il existe aussi une Cagole blanche produite en bouteilles de 33cl et 75cl, et une blonde moins alcoolisée (2,7°), la Cagole spécial cagnard, produite en bouteille de 33cl.
Histoire
La bière La Cagole a été inventée en référence à la représentation populaire du vieux Marseille de Marcel Pagnol, ainsi qu'aux précédentes bières brassées à Marseille comme la Phénix, la Velten et la Marx[3].
La production industrielle a démarré en République tchèque[3], à Nymburk, où 80 % des 2 millions de bouteilles de 33 cl de La Cagole produites en 2008 étaient fabriquées[2]. La Cagole a ensuite été produite dans une brasserie attenante à un restaurant[3] marseillais, La fabrique de la Cagole[4], avant d'être produite dans le Nord de la France, à Douai[5],[6], dans la brasserie industrielle des Brasseurs de Gayant[7].
Le la cagole est orpheline, son créateur Yves Darnaud est mort à 47 ans[8].
Liens externes
Notes et références
- Isabelle Fourier, Karambolage 399, Arte, 4 septembre 2016.
- Anne-Claire Veluire, « La Cagole, bière marseillaise, fruit d’une coopération franco-tchèque », Radio Prague, .
- Claire Guidicelli, « Fadas de la Cagole », L'Express, 21/03/2005.
- Etienne Glass, « La nostalgie fait vendre, profitez-en! », L'Express, .
- 66 minutes, M6, 22 juin 2014
- La Fab, Trophées PME Bougeons-Nous, catégorie Entreprise artisanale : La Cagole, sur youtube.com.
- Selon plusieurs sites spécialisés : em@il gourmand, ratebeer.
- [1] sur laprovence.com
