Nina Attal commence dans le milieu des jams blues parisiennes. Fin 2009, elle remporte cinq prix au tremplin national Blues sur Seine[1]. Elle joue par la suite dans divers festivals en France, et au Canada, notamment à Montréal à l'été 2011.
Elle participe en 2012 au festival de Montreux aux côtés de Ceronne. Elle écrit en même temps son premier album complet, intitulé Yellow 6/17 (2011), avec Philippe Devin, son guitariste, directeur artistique et co-compositeur.
En été 2013, lors d'un festival dans le sud de la France, Nina Attal fait la première partie de Chic. Le bassiste du groupe, Jerry Barnes, après avoir écouté des maquettes, la rappelle pour l'inviter avec Philippe Devin à enregistrer au studio Avatar à New York en janvier et . Wha, second album de Nina Attal, sort en . Une partie a été enregistrée en France (section cuivres et quelques claviers). Deux morceaux sur l'album ont été écrits avec Jerry Barnes[2].
En 2016, Nina Attal sort un EP intitulé Verso, en trio[3]. Suit une tournée pendant l'année 2016.
Un album intitulé JUMP sort en , avec des sonorités plus urbaine et R'n'B[4].
Nina Attala sort Pieces of Soul en , un quatrième album témoin de son retour au blues, au rythm’n’blues et au rock à l’origine de sa passion pour la guitare. Écrit et composé dans la foulée d’un road trip sur la côte ouest des États-Unis en 2020, il est produit l’été suivant en Normandie par l’ex-Beat Assaillant Maxime Lebidois. Parmi les titres, une reprise de You’re No Good popularisée par Linda Ronstadt.
En 2025, elle revient sur le devant de la scène en sortant son cinquième album "Tales of a Guitar Woman" qui voit le jour le 28 mars 2025. Son album sort de manière autoproduite. On peut le retrouver sur toutes les plateformes d'écoute.