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La distinction de sexe n'est pas toujours précise quand le terme « poule » est repris dans le nom normalisé de l'espèce. Par exemple « poule d'eau » ou bien « poulette de roche » désignent les spécimens mâles aussi bien que femelles de l'espèce.
La plupart du temps, on dit qu'une poule domestique glousse, mais une poule pondeuseclaquette, caquette et crételle avant, pendant et après la ponte d'un œuf. Une petite poule domestique, ou poule naine, est parfois appelée Bantam, cayenne, bassette, gallinette... selon les régions.
Les jeunes sont les poussins. Les poussins mâles deviendront des coquelets, puis une fois adulte, ils seront des coqs. Les poussins femelles deviendront des poulets ou poulettes, ensuite, ils seront des poules.
Quelques oiseaux appelés « poules »
Note : certains noms ont plusieurs significations.
Le terme poule est utilisé dans de nombreuses expressions, comme « poule mouillée » ou « avoir la chair de poule » à propos d'une personne qui a peur. Une « poule » désigne aussi une femme en argot. Ce terme est parfois utilisé également dans les laboratoires pour désigner une pipette.
Les auteurs de la littérature médiévale ont fait de la poule une figure de l'Église[2] : les poussins sont les fidèles et les membres du clergé les coqs.
↑ a et bHeck (Christian) Cordonnier (Rémy), Le bestiaire médiéval : l'animal dans les manuscrits enluminés, Paris, Citadelles Mazenod, , 620 p. (ISBN978-2-85088-513-6), p. 345
Poule à plumage noir caillouté blanc.ou Gallinule poule-d'eau
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