Xtof le 24 juin 2022 à 15:12

2022-06-24T15:12:47Z

Xtof : Page créée avec « Plus de moutarde ? Encore une belle occasion de faire soi-même (il y en aura de plus en plus d’ailleurs). La recette de Millot Sabrina ! 🌼 190 g de graines de mouta… »

2022-06-24T15:11:00Z

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Plus de moutarde ? Encore une belle occasion de faire soi-même (il y en aura de plus en plus d’ailleurs).
La recette de Millot Sabrina !
🌼
190 g de graines de moutarde
150 ml d'eau minérale ou eau de source comme vous voulez
150 ml vinaigre cidre ou du vin blanc ou autres
1 cuillère de sel aux plantes ou autres comme vous avez
je mélange le tout
72 heures au frigo ou plus comme vous voulez, c'est le minimum 72 heures pour la fermentation
et ensuite je mixe dans un petit blender
je rajoute une cuillère à café de curcuma ou autres épices comme vous voulez, même du miel ou du sirop ;
si la pâte est trop solide,rajouter un peu de blanc ou de l'eau comme vous voulez
et je conserve au frigo, vous pouvez stériliser, mais j'en fais pas beaucoup à la fois, et voilà le tour est joué, bonne tambouille
🌼

Sachez que ça pousse super bien au jardin, sans aucun entretien, en tout cas en Bretagne (j’en sème régulièrement comme engrais vert). La moutarde fait partie des brassicacées, famille des salades, des radis, des choux, reconnaissables à leurs fleurs à 4 pétales très typiques. Elle ressemble énormément au colza, de port et de couleur. On peut cueillir les jeunes feuilles et les fleurs, délicieusement piquantes dans la salade ! Comme la capucine d’ailleurs, mais c’est une autre histoire…

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 Plus de moutarde ? Encore une belle occasion de faire soi-même (il y en aura de plus en plus d’ailleurs).
-La recette de Millot Sabrina !
 🌼
 g de graines de moutarde
-ml d'eau minérale ou eau de source comme vous voulez
+* 190 g de graines de moutarde
-ml vinaigre cidre ou du vin blanc ou autres
+* 150 ml d'eau minérale ou eau de source comme vous voulez
-cuillère de sel aux plantes ou autres comme vous avez
+* 150 ml vinaigre cidre ou du vin blanc ou autres
 je mélange le tout
 heures au frigo ou plus comme vous voulez, c'est le minimum 72 heures pour la fermentation
 et ensuite je mixe dans un petit blender
 je rajoute une cuillère à café de curcuma ou autres épices comme vous voulez, même du miel ou du sirop ;
 si la pâte est trop solide,rajouter un peu de blanc ou de l'eau comme vous voulez
 et je conserve au frigo, vous pouvez stériliser, mais j'en fais pas beaucoup à la fois, et voilà le tour est joué, bonne tambouille
 🌼
-Sachez que ça pousse super bien au jardin, sans aucun entretien, en tout cas en Bretagne (j’en sème régulièrement comme engrais vert). La moutarde fait partie des brassicacées, famille des salades, des radis, des choux, reconnaissables à leurs fleurs à 4 pétales très typiques. Elle ressemble énormément au colza, de port et de couleur. On peut cueillir les jeunes feuilles et les fleurs, délicieusement piquantes dans la salade ! Comme la capucine d’ailleurs, mais c’est une autre histoire…
+Sachez que ça pousse super bien au jardin, sans aucun entretien, en tout cas en Bretagne (j’en sème régulièrement comme engrais vert).
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Moutarde - Historique des versions

Xtof le 24 juin 2022 à 15:12

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